Sekoita kuivat aineet kulhossa:
3 dl vehnäjauhoja (laitoin puolet täysjyvää)
1 dl kaurahiutaleita
½ tl suolaa
2 tl leivinjauhetta
2 dl pähkinöitä hienonnettuna (itse en mitannut näitä, eli saattoi olla enemmänkin, ja pähkinäsekoituksessa oli saksanpähkinöitä, hasselpähkinöitä, pekaanipähkinöitä, cashewpähkinöitä ja manteleita)
Lisää sitten kulhoon:
3 dl kylmää vettä
½ dl öljyä
Sekoita huolellisesti. Levitä taikina pellille leivinpaperin päälle ja taputtele jauhotetuin käsin tasaiseksi levyksi. Paista 225°c 15 minuuttia uunin keskitasolla.
Itse nautin skonssini nokkosteen kanssa niin, että päälle lätkäisin roiman nokareen luomuvoita ja vierelle variksenmarjahyytelöä. Valkohomejuusto toimisi varmaan myös erinomaisesti. Tästä taisi nyt tulla tämän hetkinen suosikkiherkku. Kannattaa kokeilla kun on niin helppoa, nopeaa ja hyvää.
4 kommenttia:
Vaikuttaakin sellaiselta reseptiltä, että skonsseista tuli varmasti hyviä. Olen heikkona pähkinöihin, ne vaan on niin hyviä. Teen joskus tuollaisia aika vastaavia myslistä.
Tosiaan, itsekin rakastan pähkinöitä ja laitan niitä jopa jugurttiin. :) Ajattelinkin että myslistä olisi tullut varmaan myös hyviä, mutta noihin pähkinäisiin on nyt iskenyt oikein kunnon himo. Joka päivä tekee mieli. :D
Tännehän on ilmestynyt paljon ruokaaiheisia juttuja! Kivaa! Kiitos vinkistä, voisin vaikka kokeilla! Skonssit ovat mun suosikkeja, erityisesti tykkään syödä niitä vaniljatuorejuuston ja hillon kera. ;)
Näitä kannattaa kyllä kokeilla. Vaikka en kyllä tiedä onko ne oikeaoppisesti skonsseja vai teeleipiä vai mitä, mutta nimenomaan hillon kera loistava herkku. Vaniljatuorejuustoa en olekaan kokeillut.
Lähetä kommentti